I peperoni sott’olio sono una conserva molto comune in Puglia, ideale da servire come antipasto o contorno per un secondo. Grazie a questa conserva avrete a disposizione tutto l’anno i colori e sapori dei peperoni pugliesi, un prodotto tipicamente invernale.
Come tutti i sottoli, patè e creme Terre di Capitanata, anche i peperoni sott’olio vengono preparati seguendo la ricetta tradizionale e utilizzando esclusivamente prodotti freschi.
Ingredienti: peperoni, aglio, capperi, olio extravergine di oliva, prezzemolo, peperoncino
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